Le compte Insta de la semaine : @dejalerestaurant

Jeanne et David ont une passion : la cuisine. Dans leur restaurant, De:ja, elle est “un noyau, autour duquel gravitent de multiples univers”. Technique, terroir, artisanat, tout anime nos deux restaurateurs qui proposent une cuisine résolument contemporaine, « aux inspirations sans frontières, toujours en harmonie avec le vivant« . Chez De:ja, Moisson, Vendange et Chaume sont les noms des menus, comme une ode à la nature et aux Hommes. “De la terre à l’assiette, c’est avec vertu et bienveillance que nous pensons notre cuisine.” Une gastronomie raisonnée, comme une évidence.

Si vous avez déjà l’eau à la bouche, c’est ici que ça se passe : @dejalerestaurant

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